你收到「哈佛大學終於公佈了,咖啡和癌癥竟有這層關係」的影片嗎?說喝咖啡的各種好處以及糖尿病與癌症的關係,其實過去也有像「科學家終於公布咖啡與癌症的關係」的內容農場文章,事實上不建議民眾參考這樣來路不明、過度誇大的影片,而且這類「觀察性研究」還無法證明其因果關係,像是已罹患第二型糖尿病的患者,醫師表示咖啡不是藥物,喝咖啡之外也要正常用藥,別因此耽誤治療。影片說明:網路上流傳的影片,除了作者、資訊來源不明之外,在 YouTube 頻道內也沒有標示相關研究文獻與資料,內容描述也十分容易誤導糖尿病患者。咖啡的好處確實有相關研究,但部分內容過於誇大,醫師也表示並非每位糖尿病友都適合喝咖啡,需要審慎評估。專家解釋:過去確實有咖啡的相關健康報導,像是降低肝癌發生率、每日3至5杯咖啡有助減低患上第2型糖尿病和心血管病的機率...等研究報導,但也有致癌的相關報告。事實上根據醫師解釋,這類飲食相關科學大多來自觀察性研究,只能說明兩者之間有關連性,不能證明兩者間有因果關係,部分媒體或影片標題內容過度渲染研究結果。另外根據今周刊的採訪,新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示:咖啡與糖尿病之間關係的探討,大多屬於統計學上的研究,也就是從數據上來看,兩者之間確實有相關性,但具體的原因還無法解釋,而且效果有限,咖啡並不是藥物,喝咖啡之外也要遵照醫囑服藥、保持良好生活習慣,每天的咖啡因攝取量應控制在 300 毫克以內。雙和醫院新陳代謝科醫師吳忠擇表示:喝咖啡可以作為控糖的輔助方式,但建議飲用黑咖啡較佳,不要添加糖和奶精,不利健康之外,也容易抵銷咖啡原有的好處。有些糖尿病患者容易發生胃食道逆流,而咖啡因的刺激性較高,因此不要在空腹和餐後立刻喝咖啡,建議飯後1至2小時再喝,或是選在兩餐之間飲用。對此健診診所營養師、糖尿病衛教師游乃嘉提醒:血糖控制不良的糖尿病患者,容易出現相關併發症,比如自律神經失調,引起腹瀉、脹氣、便祕、胃酸過多、消化不良等,加上咖啡的刺激性較高,會加重這些腸胃道症狀,因此也不是每位糖尿病友都適合喝咖啡。許多亞洲人帶有 CYP1A2 和 ADORA2A 這兩種基因型態,天生對咖啡的耐受性較差,喝咖啡後容易引起心悸、失眠、亢奮等反應,應評估是否適合飲用。咖啡只是輔助方法之一,適量喝咖啡確實對於預防糖尿病、穩定血糖有一定的功效,但每個人體質不同,產生的效果也不盡相同。


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